Banoffee pie is een super machtige, maar o zo heerlijke taart. Met bananen, slagroom en zelfgemaakte karamel van gecondenseerde melk. Kan bijna niet beter toch? Nou, zeker wel. Ik maak de bodem van speculaasjes en ik garneer de pie met pure chocolade. Wat wil een zoetliefhebber nog meer? Ik vond het een leuk idee om […]

Normaal maak je een crumble van bloem, suiker en boter, maar deze versie is nog simpeler. Je hoeft alleen wat chocolate chip cookies te verkruimelen. Ik woon zelf alleen en vind het soms niet leuk dat de meeste recepten voor 4 personen zijn. En soms is het ook niet handig, want als je iets voor […]

Dit toetje maak ik elk jaar wel eens een keer en het is telkens een succes. Dat kan ook haast niet anders als je hoort wat er allemaal in zit. Je mengt slagroom met yoghurt en daar komen marshmallows, frambozen en meringue in. Daarna komt er nog heerlijke frambozensaus overheen. Klinkt goed toch? Dus als […]

Cheat day! Soms heb je gewoon opeens zin in een lekker toetje. Dan heb je natuurlijk geen zin om uren te wachten. Dan mag je best eens een keertje iets gemakkelijks uit een pakje maken. Ik had tijdens mijn laatste sugar craving zin in mousse. Normaal maak ik die zelf, maar voor deze keer heb […]

Toen mijn ouders jong waren, was inmaken heel vanzelfsprekend en nodig. Er waren immers beperkte mogelijkheden om eten te bewaren. Mijn moeder heeft hele verhalen over hoe het vroeger in zijn werk ging. En ook nu inmaken niet meer noodzakelijk is, maakt ze nog heel veel in, zoals rabarber, jams in allerlei smaken en stoofperen. […]