Snelle crumble van nectarine en chocolate chip cookie

Normaal maak je een crumble van bloem, suiker en boter, maar deze versie is nog simpeler. Je hoeft alleen wat chocolate chip cookies te verkruimelen. Ik woon zelf alleen en vind het soms niet leuk dat de meeste recepten voor 4 personen zijn. En soms is het ook niet handig, want als je iets voor jou alleen wil maken, zul je de recepten om moeten rekenen. Vandaar dat ik je af en toe een recept voor 1 persoon geef. Want ook alleen kun je natuurlijk genieten van iets lekkers.

INGREDIËNTEN CRUMBLE

Voor 1 portie

2 nectarines

1 el vanillesuiker

2 chocolate chip cookies

1 el boter

BEREIDING

Snijd de nectarines in stukjes en doe ze in een ovenschaaltje. Strooi de suiker erover. Verkruimel dan de koekjes erover. Smelt de boter en schenk dit over de nectarines. Bak de crumble 7 minuten op 180 graden.

TIP

Ik kreeg het idee voor dit toetje van de site van Lekker en Simpel. Zij maken het recept met aardbeien en dat smaakte ook heel goed. Dus als je toevallig geen nectarines hebt, kun je ook aardbeien gebruiken of ander fruit. Neem geen heel zacht fruit, zoals frambozen, want die worden veel te zacht.