Kerstfudge

Zoals je misschien al gemerkt hebt, houd ik heel erg van fudge. Ik heb al 4 recepten van fudge op het blog staan. Maar wat nog ontbreekt, is kerstfudge. Hoog tijd dus voor een feestelijk recept. De basis van de fudge is het zelfde: gesmolten melkchocola gemengd met gecondenseerde melk en een beetje boter. En dan komt er nog een dikke laag witte chocola overheen, met daarin M&Ms.

INGREDIËNTEN KERSTFUDGE

Voor ongeveer 15 stukjes

100 gram melkchocola

120 ml gecondenseerde melk

10 gram boter

150 gram witte chocola

rode en groene M&M’s

sprinkles kerstconfetti

BEREIDING

Breek de melkchocola in stukjes. Doe het samen met de gecondenseerde melk en de boter in een pan. Zet de pan op laag vuur. Roer af en toe tot de chocola en boter gesmolten is. Stort de fudge in een met bakpapier beklede bakvorm, strijk het glad en laat de fudge afkoelen. Breek de witte chocola ook in stukjes en smelt ze au bain-marie. Roer de helft van de M&M’s erdoor en giet de chocolade over de fudge. Strooi de rest van de M&M’s erover en de feestelijke kerstconfetti. Als de fudge wat harder is geworden, kun je hem in blokjes snijden.

TIP

Je kunt de witte chocola alleen over de bovenkant gieten of ook langs de zijkanten laten lopen zoals ik heb gedaan.