Speculooscupcakes

In Nederland zijn speculaasjes bekender dan de Lotus Biscoff speculooskoekjes. In Engeland en Amerika kennen ze onze speculaas niet, maar juist wel de speculooskoekjes van Lotus. Ik heb eens naar de ingrediënten gekeken en er zit eigenlijk ook niet zo veel verschil tussen de twee. Zover ik weet is er echter geen speculaaspasta, maar wel […]

Read more

Teckelcupcakes voor Molly’s verjaardag

Volgende week wordt mijn allerliefste vriendinnetje alweer 8 jaar! Ik kan me een leven zonder haar niet meer voorstellen, dus hopelijk krijgt ze er zeker nog 8 jaar bij. Het is gewoon zo fijn om nooit alleen te zijn, om samen leuke dingen te doen en lekker met haar te kunnen spelen. En ondanks dat […]

Read more

Cupcakes met lemoncurd en frambozen

Deze cupcakes vind ik echt perfect voor de zomer en lente; het frisse van de lemon curd met de verse frambozen maken deze cupcakes overheerlijk. Wij maken ze elk jaar en jij vast ook als je ze eenmaal geproefd hebt! INGREDIËNTEN CUPCAKES Voor ongeveer 10 cupcakes 115 gram zachte boter 115 gram suiker 2 eieren […]

Read more

Chocolade cupcakes met Oreo en crème van Bonbonbloc

Heb jij zin in cupcakes met een overload aan chocolade? Dan zit je hier goed vandaag! Ik geef je het recept voor chocolade cupcakes, maar er is meer. In het beslag komt een Oreo koekje en op de cupcakes komt een heerlijke toef van Bonbonbloc. Meer chocola kan er toch bijna niet in een cupcake […]

Read more

Cupcakes met frambozencrème

Voor Pasen liet ik je cupcakes zien met een vogelnestje van Bonbonbloc-crème (https://www.mollypollycupcake.nl/paascupcakes/). Vandaag heb ik nog zo’n mega lekker recept voor je, namelijk vanille cupcakes met een crème van witte chocola en frambozen. Dat klinkt toch hemels he? Ik kan je zeggen, dat is het ook. De cupcakejes zijn wel best zoet, maar dat […]

Read more

Paascupcakes

Ik houd het meest van Kerst, maar Pasen vind ik ook fijn, omdat het de start van de lente is. Tijd voor luchtigere kleding en buiten in het zonnetje zitten. Als we geluk hebben met het weer natuurlijk. En uiteraard hoort bij Pasen een lekker baksel. Deze cupcakes met een nestje eieren passen toch perfect […]

Read more

Cupcakes met frambozen en kokos

Cupcakes zijn al lang niet meer trendy. Dat kan mij niks schelen, want ik vind deze eenpersoonsgebakjes nog steeds heerlijk. Niet voor niets heeft mijn blog het woord cupcake in zijn naam. Vandaag dus weer een cupcakerecept, met een klein tropisch tintje door de kokos. Kokos combineert heel goed met de heerlijk zoete frambozen. Perfect […]

Read more

Cupcakejes

Cupcakes doen het altijd goed. Ze zijn heel makkelijk te maken en je kunt er alle kanten mee op, zowel met de vulling en de ingrediënten als met de decoratie. Wat dacht je van chocoladestukjes door het beslag of kokos? Of spuit een lekkere toef slagroom op de cupcakejes en garneer met vers fruit. Het […]

Read more