Donaugolven

Heb je al eens gehoord van Donaugolven? Op internet kun je er niks over vinden. Dat komt omdat het een Duits recept is. Daar heet het Donauwellen en ik ben zo vrij geweest er een Nederlandse vertaling van te maken. Ik heb dit recept van mijn tante uit Duitsland. We maken het echt al jaren […]

Read more

Appel-bramenplaatkoek

Heel langzaam gaan we weer op de herfst aan. Ik ben echt een zomermens en van mij mag het elke dag 25 graden zijn of zelfs 30 graden. Alleen wat betreft eten vind ik de herfst wel leuk. We kunnen nog een beetje genieten van het laatste zomerfruit, maar we kunnen ook al heerlijk verwarmend […]

Read more

Granola met noten

’s Morgens eet ik altijd graag een kommetje yoghurt met vers fruit. Meestal houd ik het gezond met lijnzaad, pitten en havervlokken, maar eigenlijk vind ik krokante muesli (granola) veel lekkerder. En soms komt deze dan toch in mijn yoghurt terecht. In de granola uit de winkel zit alleen meestal ontzettend veel suiker. Zelf maken […]

Read more

Fruitspiesjes

Heb je ook dat je in de zomer veel makkelijker aan 2 stuks fruit komt dan in de winter? In de winter ben ik op een gegeven moment wel uitgekeken op de peren en de mandarijntjes. In de zomer heb je zoveel meer keuze. Aardbeien, frambozen, kersen, nectarines, noem het maar op. Ik vind het […]

Read more

Zelf meringues bakken

Twee weken geleden kwam het eerste recept met meringue online. Heb je al kans gehad om de Eton mess te maken? En hoe vond je het? Vorige week heb ik je tips gegeven om zelf goede meringue te kunnen maken en deze week is het tijd om zelf meringues te bakken. Het is, zeker als […]

Read more

Pimp je croissant

Vandaag heb ik geen echt recept voor je, maar wel iets wat snel een leuk resultaat geeft én heel erg lekker is. Bijna iedereen lust wel croissants, maar af en toe wordt het een beetje saai. Verder dan jam of kaas voor erop kom ik meestal niet. Tijd dus voor iets anders, namelijk Pimp je […]

Read more

Appelcrumble met hazelnoten

Ik vind crumbles echt comfortfood. Als het regent en waait, warmt deze crumble je lichaam en je hart. Crumbles zijn ook nog eens heel gemakkelijk te maken. Ze zijn lekker als toetje, maar stiekem eet ik ze ook wel eens als ontbijt. Ik doe hazelnoten en havermout in de kruimeltjes, zodat ze net wat meer […]

Read more

Appelflappen met cranberry

Vorige week zette ik een artikel online over bakken met kinderen. Uiteraard hoort er dan ook een recept bij van iets wat je heel makkelijk samen met ze kunt maken. En dat zijn appelflappen. Appelflappen zijn altijd lekker en ze hoeven ook maar 15 minuten in de oven. Handig als de kinderen niet veel geduld […]

Read more

Klassieke dikke wafels

Happy New Year! Dat al jullie wensen en dromen voor dit nieuwe jaar mogen uitkomen! 2020 begint voor mij met dit bakblog. Een leuke uitdaging waar ik veel zin in heb. In Limburg is het een traditie om voor nieuwjaarsdag wafels te bakken, maar natuurlijk zijn deze wafels het hele jaar door lekker. Dit recept […]

Read more