Tips voor de perfecte meringue

Zoals je in mijn vorige bericht hebt kunnen lezen, staat juni in het teken van meringue. Je hebt merengue en meringue. Merengue is een dans uit de Dominicaanse Republiek. En meringue is schuimgebak, gemaakt van eiwitten en suiker. Aan merengue waag ik me niet, maar wel aan meringue. En met plezier, want ik vind het […]

Read more

Werken met fondant of marsepein

Wil je graag eens een gedecoreerde taart of cupcake maken? Je kunt dan verschillende dingen doen: decoreren met botercrème, met fondant of met marsepein. In dit bericht gaan we wat dieper in op de laatste 2. Wat is nu precies het verschil tussen fondant en marsepein en hoe gebruik je het? Dat leg ik graag […]

Read more

Bakken met kinderen

Bakken met kinderen vind ik altijd heel gezellig. Kinderen vinden alles leuk om te proberen. Ik denk dat als ze zelf mee mogen helpen, ze het eten ook sneller lekker vinden. Maar het belangrijkste is natuurlijk dat het geweldig is om samen te doen. Hoe zorg je ervoor dat jullie samen een heerlijke bakmiddag hebben? […]

Read more