Werken met fondant of marsepein

Wil je graag eens een gedecoreerde taart of cupcake maken? Je kunt dan verschillende dingen doen: decoreren met botercrème, met fondant of met marsepein. In dit bericht gaan we wat dieper in op de laatste 2. Wat is nu precies het verschil tussen fondant en marsepein en hoe gebruik je het? Dat leg ik graag […]

Read more

Vlaflip voor Koningsdag

Vlaflip is echt een typisch Nederlands toetje. De traditionele vlaflip bestaat uit yoghurt, vanillevla en rode limonadesiroop. Het werd bedacht in 1963 door een mevrouw van wie de man bij Campina werkte. Met de vlaflip wilden ze het oubollige imago van vanillevla wat oppoetsen. Ik vind het nog steeds een ouderwets toetje, maar wel lekker. […]

Read more

Tony’s Chocolonely

Lange tijd heb ik gedacht dat de naam van dit chocolademerk Tony Chocolony was, maar het is toch echt Tony’s Chocolonely. Geen idee waarom ik dit telkens verkeerd las, maar ik hoor meer mensen het verkeerd zeggen. Gelukkig ben ik dus niet de enige. Tony’s is het eerste merk dat (zo goed als) slaafvrije chocolade […]

Read more

Advocaatparfait voor Pasen

Mijn oma hield wel van een advocaatje met slagroom zo nu en dan. Herken je dat van jouw grootouders? Sommigen vinden het een beetje ouderwets drankje, maar ik kan ook wel genieten van advocaat. Alleen dan het liefst niet puur, maar verwerkt in gebak of ijs. Dan is de smaak net iets zachter. Advocaat bestaat […]

Read more

Chocolademousse test

I love chocolademousse! En dan het liefste pure mousse. Jij ook? Ik maak het af en toe zelf, maar vandaag gaan we eens kijken welke chocolademousse uit de winkel het lekkerste is. Ik heb deze test met mijn ouders Huub en Annie en mijn vriendin Veerle gedaan. Ik vind het belangrijk dat de mousse lekker […]

Read more